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好久沒更新囉…超懶的…等我~
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[食] 一碗小羊肉

站在店外只看見,店裡滿滿的顧客,因此我們排了一下子,不過很快就輪到了。



牆上的菜單很簡單就只有:清燉羊肉、紅燒羊肉、羊油麵線、麻油麵線四種。


店員會先將你面前的鐵鍋倒些酒精膏並點火,以保持羊肉爐的溫度


"羊"字,微笑通風孔,連握柄也是羊頭的造型~

 
等了一會兒羊肉和麵線終於來了,一碗了大約有七、八塊羊肉,大都是帶骨又帶皮的,十分有嚼勁,旁邊還有特製的醬料可以沾著吃增添風味



清燉羊肉
清燉羊肉湯處理的味道清淡沒有腥味,燉羊湯頭鮮美甘甜,帶著淡淡的中藥味,燉羊的肉比較高檔些,以皮帶肉為主,所以價格會比燒羊貴上30元。


 

紅燒羊肉
紅燒的味道比較重,羊的肉比較偏硬且多帶骨,湯頭調配入口後略帶麻辣的口感,從胃裡衝上一股暖流,溫暖全身

 

麻油麵線口味香滑,搭配起燉羊湯是很速配的選擇

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